糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
泡打粉/小苏打 | 1克 |
蜜汁红豆 | 150克 |
糖 | 10克 |
油 | 30克 |
西门子嵌入式烤箱 | 200°35-40分钟 |
1准备一个比较深的料理盆,加入准备好的150克糯米粉,牛奶,1个鸡蛋,15克白糖,用搅蛋散搅开,变成细腻的面糊。画8字,字迹不会马上消失的状态就刚刚好了。 2加入泡打粉,或者小苏打。 3加入蜜汁红豆,翻拌拌匀。
★她的精髓在于面糊的状态,画8字半分钟内不会消失,就是刚刚好。如果马上消失就加粉,如果很稠,就一小勺一小勺➕奶哦,🙁别手一抖加多了,别问我咋知道的,都是眼泪😂。 →准备如图的烤盘,垫硅胶烤垫或者烤箱用纸,都可以的。不粘的烤盘,有一次我啥也没垫,烤出来也一样不会粘盘。😁
✦原方子,同等材料,放的30克糖,第一次老老实实放了30克,快把我腻死了,毕竟每个人可以接受的甜度不通,所以150克粉,我只放10克糖,其他材料不变,加上蜜汁豆的甜味,就刚刚好。
第三次做,婆婆不吃黄油,用的熟葵花油,300克糯米粉,等量蜜汁豆,2个🥚,15克糖,60克熟葵花油,200克奶,2克泡打粉,也很完美哦
彩色蜜汁豆版本
纯红豆版本
最终状态完美Q弹