五仁火腿馅
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人做过这道菜
灰姑娘ai挑食
中秋到
抽空赶紧给老妈做几个她最爱吃的五仁月饼～
抽空赶紧给老妈做几个她最爱吃的五仁月饼～
用料
| 馅料： | |
| 熟杏仁 | 35克 |
| 熟西瓜籽仁 | 35克 |
| 熟南瓜籽仁 | 35克 |
| 熟腰果仁 | 35克 |
| 熟核桃仁 | 35克 |
| 熟黑芝麻或白芝麻 | 35克 |
| 冬瓜糖 | 50克 |
| 金桔蜜饯 | 60克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 葡萄干 | 25克 |
| 山楂条 | 50克 |
| 玫瑰酱 | 50克 |
| 香油 | 5克 |
| 熟色拉油（加热过） | 100克 |
| 麦芽糖浆 | 60克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| 凉开水 | 50克 |
| 白砂糖 | 125克 |
| 熟粉（低粉） | 250克 |
| 熟火腿片（蒸熟） | 100克 |
| 熟花生仁 | 60克 |
| 食盐 | 5克 |
| 皮料： | |
| 中筋面粉 | 235克 |
| 转化糖浆（自己熬的） | 156克 |
| 花生油 | 34克 |
| 视水（淘宝上买） | 4.5克 |
五仁火腿馅的做法
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准备果仁并烤熟～
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蜜饯火腿切小丁，葡萄干其实很脏，用凉开水洗净，厨房纸巾吸干水分～
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芝麻平底锅小火炒熟～
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低粉和芝麻用平底锅小火炒熟，果仁和蜜饯用剪刀剪成颗粒如图这样。这样的话吃起来有嚼劲儿～
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和团完成✅
