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糖醋麻辣锅巴土豆

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溜溜儿662的厨房  溜溜儿662
峨眉名小吃，绝对甩狼牙土豆1万条街

用料  

土豆 4个
葱花 20克
辣椒粉 1勺
花椒粉 0.5勺
孜然粉 0.5勺
盐 0.5勺
糖 2勺
醋 4勺
鸡精 0.5勺
香菜 1根
小米辣 1颗
鱼腥草 10根

糖醋麻辣锅巴土豆的做法  

  1. 土豆切丁，用清水冲洗干净，去除淀粉，放入热油中，中小火炸

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤1

  2. 炸至土豆熟后沥干捞出

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤2

  3. 再开大火炸

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤3

  4. 炸至金黄色后捞出，必须炸2次，这样的土豆外酥里嫩，如果想锅巴再多点可以第三次炸

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤4

  5. 放入之前的调味品拌匀即可

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤5

  6. 糖醋麻辣味的锅巴土豆完成

    糖醋麻辣锅巴土豆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-12 21:34:21
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