韭菜盒子（手抓饼版）
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人做过这道菜
阿宝宝a
没故事
馅料仅供参考，你们随意
馅料仅供参考，你们随意
用料
| 韭菜 | 适量（差不多1斤，做了6个) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 薯粉 | 半把 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 孜然 | 适量（不喜欢可以不加） |
韭菜盒子（手抓饼版）的做法
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韭菜洗净，沥水，切碎。鸡蛋🥚煎饼皮切碎。
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薯粉随冷水下锅，不需要煮开，只要薯粉算了马上捞起，不然很快断。捞起后切碎，用碗装着，先不要放到韭菜里。
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韭菜倒入锅中炒熟，放入适量的盐，蚝油，白胡椒，孜然粉，尝一下味道，觉得合适的就起锅。
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粉丝放入，捞匀。
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开包。温馨提示：收口时不要太多面皮叠一起了，不然很难煎熟面皮，最好用指尖一点点粘好就行。
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下少许油煎，因为馅料是熟的，所以待面皮熟透就能起锅。记住用小火。
小贴士
炒韭菜时会释放出大量的水分，包之前，可以把水分去掉。
