婴儿米饼
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
大瑰宝
姐姐给闺女买了商店里的婴儿泡芙，看了看觉得自己也能做吧，而且没有任何添加剂也很健康。
⭐️此方子中含有蛋清，只适合8个月以上，且对蛋清不过敏的宝宝食用哈！
⭐️此方子中含有蛋清，只适合8个月以上，且对蛋清不过敏的宝宝食用哈！
用料
| 蛋清 | 2个 |
| 大米粥 | 100g |
| 柠檬汁/白醋 | 几滴 |
| 裱花袋/塑料袋 | 1个 |
婴儿米饼的做法
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大米粥打成泥，过筛。（有颗粒的话，烤的过程中不容易干，黏黏的）
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蛋清加几滴柠檬汁，打发到小尖角。
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米粥糊和蛋清糊切拌混合均匀，装入裱花袋。
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裱花袋剪洞，小拇指粗。将米粉糊挤在铺好硅油纸的烤盘上，间距1cm。
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烤箱上下火150°预热10分钟。米饼上下火150°烤10分钟，转130度烤70分钟。
小贴士
1.出炉后掰开尝一下，整体脆脆的就是好了，中间还是软的或者粘的，就需要继续烤。
2.我的烤箱温度偏低，如果130°上色快可以根据自家烤箱温度，适当下调。
3.我的大米粥很稠，用电压力锅熬的，米和水的比例是1:6。
2.我的烤箱温度偏低，如果130°上色快可以根据自家烤箱温度，适当下调。
3.我的大米粥很稠，用电压力锅熬的，米和水的比例是1:6。
