韩式甜土豆(凉菜)

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大概两年前,在深圳吃过一家韩国人开的韩料店(超正宗),其中他们的小菜,就是一碟不起眼的小土豆让我深深着迷,找老板续了好几次到不好意思的那种,所以自己研究了一哈,找到了一些感觉。😌

用料  

土豆 1个
白糖 4勺
1勺
蜂蜜 2勺
酱油 半勺

韩式甜土豆(凉菜)的做法  

  1. 土豆切成1.5厘米见方大小,放一勺盐在水里煮,煮大概10分钟。

    韩式甜土豆(凉菜)的做法 步骤1
  2. 煮好的土豆捞出来,用水冲洗三遍,到水里没什么淀粉就可以。(喜欢吃面土豆的朋友洗两遍就OK)

  3. 热锅放油,把土豆放入翻炒,大概2-3分钟。

  4. 加水,四勺糖(喜欢吃甜还可以多放),两勺蜂蜜,半勺酱油,熬煮10-12分钟,喜欢吃面的土豆就多煮一下。

    韩式甜土豆(凉菜)的做法 步骤4
  5. 出锅的土豆放凉再放到冰箱里就OK了。

    韩式甜土豆(凉菜)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-12 21:53:05
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