下面条超好吃的牛蝎子白萝卜汤
8
人做过这道菜
珞霞小苑
今天想喝点热汤，吃点面条。于是我煮了一大锅牛蝎子白萝卜汤全家人喝，又下了点面条，我们2个大人就着汤各自吃了2大碗面，小盆友也喝了一大碗汤和萝卜。我是先把汤炖好，然后在碗中加1勺生抽，也可以不加，另起锅煮好面条放入碗中，再淋上热汤和萝卜，撒点香菜叶碎就好了，太美味了。煮过那么多汤，感觉还是这个汤配面条最好吃😋
用料
| 牛蝎子 | 1袋（500克） |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 香菜 | 3根 |
| 盐 | 2-3勺 |
| 鸡精 | 少许 |
下面条超好吃的牛蝎子白萝卜汤的做法
-
牛蝎子冷水下锅，放入1勺料酒，大火煮开后继续煮3-5分钟，捞出洗净浮沫，多洗几遍。
-
姜切姜片，牛蝎子放入砂锅，放入三大碗清水和姜片，大火煮开后转小火煮半小时。
-
白萝卜洗净削皮切块。
-
香菜切碎，叶子和根部分开。
-
白萝卜块放入砂锅中继续小火炖1个小时。
-
1小时后，加入盐和少许鸡精搅拌均匀。
-
放入香菜根碎，关火（因为香菜叶放进去一会就变颜色了，所以先放根部，香菜叶吃的时候再放）。
-
装入汤碗，撒点香菜叶碎。
