洋葱 | |
速冻玉米胡萝卜豌豆 | 1把 |
虾 | 2只 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
橄榄菜 | 2勺 |
八珍海皇酱、XO酱均可 | 1勺 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
猪油 | 可不用 |
解冻蔬菜和虾,虾去壳,切成粒,捞出去水备用
洋葱切成小粒(以上是我用的海皇酱和橄榄菜)
锅内加入适量色拉油,猪油(1:1)。倒入洋葱,香味出来后加蔬菜和虾,炒得差不多熟,放上鸡蛋(鸡蛋不用调散)
加入米饭,炒得差不多熟后加海皇酱,翻炒,加入橄榄菜,翻炒。加一点糖,加味精。起锅
出锅后可以配上自己喜欢吃的咸菜,我配的萝卜干,巨好吃,还不腻