藿香鱼香茄子
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人做过这道菜
伊莎贝拉萌
买了藿香，家里又没有什么鱼啊肉的，鸡蛋也不想吃，就出了这道菜
用料
| 茄子 | 1个 |
| 藿香 | 1把 |
| 蒜末 | 瓣 |
| 大葱节 | 根 |
| 姜末 | 片 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 红椒 |
藿香鱼香茄子的做法
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先做鱼香茄子，再把藿香加上去即可
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茄子切块，过水后。油炸，炸熟炸软，捞起备用。
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调糖醋汁：白糖2勺，醋（不要香醋，太淡了）3勺，酱油1勺（少），味精，淀粉。调散，备用
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重新起锅，烧油，加入蒜末、姜末，大葱节红椒爆香后，加入一勺豆瓣酱，炒香后放入茄子翻炒。差不多熟的时候加入糖醋汁。起锅
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藿香切成末（不用太碎），放在炒好的茄子上，吃的时候一点茄子配一点藿香
小贴士
糖醋汁比较重要，我觉得勾不勾芡都可以
