平底锅锡纸牛肉（超快手）
7.7
综合评分
185
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花姑娘1020
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 配菜： | |
| 洋葱 | |
| 芹菜 | |
| 金针菇 | |
| 腌制： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 盐巴 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
平底锅锡纸牛肉（超快手）的做法
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牛肉切薄片
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加入两勺生抽，一勺料酒、蚝油、淀粉，一茶匙盐、白糖，适量清水，顺时针不断搅拌。再加入一勺食用油，顺时针继续搅拌。搅拌好静置腌制20分钟，腌制过程中我们可以将洋葱，芹菜，金针菇洗好备好。
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锡纸上铺洋葱，芹菜，金针菇
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最后盖上牛肉
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上面再盖上一层锡纸，然后四边折叠卷起
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最后放入平底锅，中小火盖盖子焖10分钟就可以了（不用放水和油）。
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出锅后撒些葱花小米辣，再加点黑胡椒粉。
