云朵面包卷

1 人做过这道菜
非常柔软的一款面包。

用料  

高筋面粉 260克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 25克
1克
奶粉 40克
细砂糖 30克
炼乳 30克

云朵面包卷的做法  

  1. 把除盐和黄油之外的所以原料搅拌在一起揉成光滑的面团,搓揉出厚膜加入盐和黄油继续揉搓。

    云朵面包卷的做法 步骤1
  2. 一定揉搓出手套膜之后,盖上保险膜静置15分钟。

    云朵面包卷的做法 步骤2
  3. 分成6等份进行揉搓排气后静置15分钟。

    云朵面包卷的做法 步骤3
  4. 如图所示擀成长形面片,两边卷起,再对折卷起。

    云朵面包卷的做法 步骤4
  5. 进行二次发酵二倍大。

    云朵面包卷的做法 步骤5
  6. 划上X口子,撒上糖分,烤箱预热170度,烤20分钟,上色即可。

    云朵面包卷的做法 步骤6
  7. 慢慢的萌起来😍

    云朵面包卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-13 00:07:12
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