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红油麻辣鸡肉丝

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四夕女子呀的厨房  四夕女子呀
鸡胸肉总是炒着吃，这次换个吃法，记得以前大学在酒店实习，在后厨见过他们做

用料  

鸡胸肉 1 块
料酒 1勺
生姜 3片
小米椒 4个
干辣椒 4个
杭椒 1个
花椒 1小把
食用油 适量
生抽 1 勺
蒜末 3瓣的量
红油豆瓣酱的红油 1勺

红油麻辣鸡肉丝的做法  

  1. 鸡胸肉冷水入锅，加料酒生姜煮熟，然后再拿出来用冷水冲洗，捏干水分，然后开始撕

    红油麻辣鸡肉丝的做法 步骤1

  2. 撕成这样

    红油麻辣鸡肉丝的做法 步骤2

  3. 调料备好，锅中热油倒入，爆香，然后加入一勺生抽翻拌均匀

    红油麻辣鸡肉丝的做法 步骤3

  4. 紧接着倒入碗里，最后加入一勺红油豆瓣酱的油，搅拌均匀就可以吃了，如果觉得咸淡不够可以适量加盐

    红油麻辣鸡肉丝的做法 步骤4

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红油麻辣鸡肉丝相关分类

快手菜 凉菜
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该菜谱发布于 2020-02-13 00:32:32
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