自制细腻黄豆粉
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人做过这道菜
WEN_Hwang
先做着存起来，以后做鲜奶麻薯，驴打滚也用得上
用料
| 黄豆 | 适量，用量多少随自己喜欢，这里是吃饭的碗的大半碗 |
| 料理机/破壁机 | |
| 面粉筛 |
自制细腻黄豆粉的做法
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洗净黄豆，挑出不好的豆，不要浸泡！！（图里泡着只是为了方便拍照）
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从水里捞出黄豆（不用怎么控水了，省时间）！直接放进锅里，大火把水分炒干，可以看到水蒸发后，转中小火，然后翻炒
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熟的黄豆是这样的！有小黑点，黄豆里面的水分挥发，会裂开一个小口子，咬起来嘎嘣脆，细听，还能听到滋滋的声音
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放入料理机或破壁机，开打
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划重点！！过筛！我认为我家的料理机打得不够细，所以过筛，前前后后一共筛了三次
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这是第一次筛出来的小颗粒，继续倒回去打，不够细的话就不叫黄豆粉了
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重复过筛，再打碎，再过筛。
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最后得到一盒细腻的黄豆粉
小贴士
没有加糖，只是黄豆粉的制作
