低粉 | 220克 |
黄油 | 130克 |
细砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 30克 |
柠檬皮 | 2个 |
盐 | 3克 |
准备材料,黄油软化
打发黄油变白,松软
分批加入白砂糖,继续打发
打发到如图,体积膨大
加入盐,柠檬汁和柠檬皮,打发均匀
如图
低粉过筛,搅拌均匀
装入裱花袋
冬天裱花,挺硬的,可以放置下,再裱花,裱花完成后,放入冷冻5分钟,这样再烤成品纹路清晰,烤箱预热180度,5分钟后,入烤箱,烤箱温度调低160度,烤25分钟
烤的时候满屋子清香,烤完纹路清晰,冷藏是关键哟,不可以省略,放在凉后就可以吃了
吃不完的密封保存
美美哒