橄榄油香醋烤紫甘蓝
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人做过这道菜
奥莉薇的妈妈
每次买来紫甘蓝大部分都用来榨汁做面食了，除了凉拌也没找到很好吃的菜谱。今天终于在pintrest上找到了一个看起来不错的菜谱，试了一下很好吃，搬运过来供厨友参考。
用料
| 紫甘蓝 | 一头 |
| 橄榄油 | 60ml |
| 香醋 | 2勺 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 黄芥末酱 | 1/2茶匙 |
| 蜂蜜 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 干香芹碎 | 可有可无 |
橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法
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一头大头菜，根部切掉，立在菜板上，切成2.5厘米左右的厚片，忘了拍切好的图了……
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一瓣蒜压成蒜泥，跟橄榄油，香醋，黄芥末酱，蜂蜜（没出镜），黑胡椒碎和盐放小碗里调匀，胡椒和盐的量视自己口味增减。
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调好后的油醋汁厚厚的。用刷子刷在紫甘蓝片上，正反面都要刷哦～
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放进预热好的烤箱里，200度烤25分钟左右，变软了就可以吃啦！喜欢吃焦脆一点的多烤一小会儿，别太焦就好。拿出来撒点儿干香芹碎装饰，摆盘，拍照，发圈，吃吧！
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盗原菜谱图一张，请欣赏。
