家庭版油封鸭
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人做过这道菜
BlueFirefly_
油封鸭是道很经典的法餐
正式法餐厅的传统做法
看看步骤就有点退缩了😭
某日逛🍑宝买食材，发现有冷冻好的半成品油封鸭腿❗️立刻下单回来试试
味道嘛，客观讲跟好餐厅比，肯定有些差距，但毕竟价格在这里，并且在家里吃也很方便呀～是家庭法式料理的赶脚～
所以还是值得一试哒😝
我买的是：露杰Rougie法式油封鸭腿
正式法餐厅的传统做法
看看步骤就有点退缩了😭
某日逛🍑宝买食材，发现有冷冻好的半成品油封鸭腿❗️立刻下单回来试试
味道嘛，客观讲跟好餐厅比，肯定有些差距，但毕竟价格在这里，并且在家里吃也很方便呀～是家庭法式料理的赶脚～
所以还是值得一试哒😝
我买的是：露杰Rougie法式油封鸭腿
用料
| 露杰油封鸭腿 | 2只 |
| 土豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 紫洋葱 | 适量 |
| 口蘑 | 适量 |
| 圣女果 | 适量 |
| 迷迭香 | 少量 |
| 现磨黑胡椒 | 少量 |
| 现磨海盐 | 少量 |
家庭版油封鸭的做法
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准备食材，樱桃萝卜是后来装饰用的
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鸭腿解冻，配菜该切的切～ 包装里鸭油很多，烤两只腿，一只的油都用不了噢，可以包装剪小口，挤到小碗里保存。鸭油用来炒土豆，做烙饼，别提有多香多酥脆啦❗️
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摆在烤盘里，撒上迷迭香，黑胡椒，少许海盐～ 烤箱200度预热，烤半小时，后期注意观察状态。
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香喷喷出炉❗️配菜都超好吃，小番茄烤的要爆浆～ 土豆浸润鸭油，烤的炒鸡绵软～蘑菇很鲜美～喜欢黑胡椒，又磨了一些😋
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这是我用的盐，研磨瓶不透明，就拍了这张。做牛排之类的，建议都用这种大颗粒现磨的盐，味道会更鲜哒～
