奶香黑芝麻馒头

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用料  

中筋面粉 300克
酵母 4克
黑芝麻 15克
奶粉 200克左右
细砂糖 1克

奶香黑芝麻馒头的做法  

  1. 将酵母加入碗中,倒入温牛奶,加入细砂糖,搅拌均匀

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 将酵母粉的水倒入面粉中搅拌成絮状

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤2
  3. 加入磨碎的黑芝麻一起揉面团

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤3
  4. 将面团揉至表面光滑,20度左右室温发酵至比面团比原来大一倍

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 将发酵好的面团分成大小相同的剂子,揉搓排气

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤5
  6. 将揉好的馒头放入笼屉中,盖上锅盖再醒25分钟左右。醒好的馒头开火蒸15分钟,然后关火焖上3-5分钟即可。太快掀锅盖容易让馒头回缩。

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤6
  7. 奶香黑芝麻馒头就做好啦

    奶香黑芝麻馒头的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 10:02:57
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奶香黑芝麻馒头的答疑

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