肉沫口袋酥饼
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人做过这道菜
岳小鸮
碳水+蛋白质+脂肪的组合
用料
肉沫口袋酥饼的做法
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面粉200克+100克水+2克盐+15克油，在面包机里混合均匀
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揉好的面，醒30分钟，分成9份，揉成球，用保鲜膜盖好。
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肉馅+葱姜末+五香粉+料酒+生抽+蚝油，再加一个蛋清，调成馅。（蛋黄留着后面还有用）
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擀成长条，刷少量油
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油在里面，折三折
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擀成长条
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抹上肉馅
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对折，边缘捏紧，做好九个
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码在垫有油纸的烤盘里，表面刷蛋黄液（就是调馅时剩的那个蛋黄）
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烤箱230度预热15分钟，放入做好的饼坯，上下火，230度，20分钟（根据自己烤调整时间），颜色深就盖上锡纸。
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出炉就是这个样子的
