农家面粉版红糖枣糕

将红枣上锅隔水蒸15分钟。出锅将其剪碎，去壳。放在搅拌机中，加入少许水打成枣泥。

将枣泥，鸡蛋，红糖混合搅拌，放一丢盐，用电动打蛋器打发。

家里没有泡打粉和小苏打，就纯农家面粉。加入枣泥混合物中。搅拌均匀，没有结块。尽量粘稠一些，要不然烤出来的会不成型。

在6寸蛋糕磨具底部和侧壁中刷油。将面糊倒入磨具中。撒上黑芝麻或白芝麻。其实白芝麻感觉更好。家里没有白的，就黑芝麻将就咯

烤箱180度10分钟预热。将枣糕放在烤箱中下层，150度，40分钟。时间到后，用牙签扎一下看牙签上有没有黏黏的。如果没有就说明熟了。我因为懒，直接铺的硅油纸。

甜度我感觉可以了。红糖和枣都特别香甜。