准备食材,有新鲜柠檬最好
将鸡蛋进行分离,蛋黄放入碗中,加入泡好的奶粉,再加入面粉,进行搅拌,按照做蛋糕时十字画法搅拌
剩下的蛋清加入几滴柠檬汁,用打蛋器进行打发,等到将打蛋器提起,有个小尖头就算打发好了
将打发好的蛋清放入刚才搅拌好的蛋黄液中,混合后搅拌,搅拌均匀,一般成糊状
搅拌好装袋
准备平底锅,锅中刷油,用裱花袋挤一个圆在平底锅中,煎一会翻面继续,如果感觉会焦就滴1-2滴水,闷2分钟左右(具体看自家火的情况)等到两面都变黄后算成功
完成装盘,洒上奶粉装饰
完成✅
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