白菜猪肉豆腐饺子
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人做过这道菜
拿破碗_icjd
2020年开始疫情被困在家，无聊就做了这个白菜猪肉胡萝卜豆腐山药饺子🤷♂️名字有点长，就是家里有啥就加啥可以说是十分完美了，因为加了山药所以要用来煮，用来蒸的话会糯糯的感觉（当然要是喜欢糯糯的可以用来蒸，每个人口味不一样嘛）
这个馅料也可以用来包包子哦👍
这个馅料也可以用来包包子哦👍
用料
| 白菜 | 一颗 |
| 猪肉 | 800克 |
| 姜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 山药 | 一根 |
| 葱 | 适量 |
| 豆腐 | 四块 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒酱 | ⑤勺 |
白菜猪肉豆腐饺子的做法
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步骤1:
白菜切丁，切记不要切太细，不然就只剩纤维了
用盐腌制半小时拧干水分，
豆腐切碎
猪肉，葱，山药，胡萝卜，切丁
以上所有材料混合均匀
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步骤二：
把料酒，辣椒酱，酱油，盐，混合一起搅拌均匀，（辣椒酱是老妈用石磨自己磨出来的蜜汁辣椒酱哦）倒入步骤一混合均匀的菜里，搅拌均匀（我们自己吃就是直接洗个手用手抓)
弄好以后可以直接包，也可以放冰箱冷藏一小时，硬一点更好包
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步骤三：
没人给我录GIF，所以就直接上一个包好的啦
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家里就三口人所以包少一点
小贴士
包的时候一定要捏紧，不然煮的时候就直接散开了
