鼠曲草洗净煮熟，水别沥干，用破壁机打成泥。
早米粉和糯米粉按7:3的比例调和好，加入打好的艾草泥，加入糖，揉成三光面团。
将面团分成20或30克的小剂子，揉圆后放入方形月饼模具压至成型。
大火蒸20分钟左右即可。
米老鼠花纹也很好看，祝大家鼠年大吉呀！
上传你做的客家艾米果
安琪老师吖
