家常红烧鱼～简单好学
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人做过这道菜
嗨回家吃饭喽
用料
| 鲤鱼 | 一条 |
| 五花肉 | 200克 |
| 大蒜 | 一头 |
| 大葱 | 3/1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
家常红烧鱼～简单好学的做法
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准备调味料，放碗里，加点热水。
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鱼划上口，拍点面粉在鱼身上。五花肉切片。大锅里放多一些油，鱼放入小火慢慢炸，鱼肚子里可用勺子舀起热油往里浇，这样鱼腥味就没了。油太多就盛出一些来。锅里放入葱姜蒜八角香叶，放入五花肉煸炒，倒入准备好的料汁，盖上锅盖。再次打开盖子，添入热水，放入盐。盖锅盖小火慢炖，中间可以给鱼翻个身。直到汤汁变的很少，关火。喜欢放香菜放上一些。
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装盘，家里没香菜，就这样吧。味道特别好！
