高压锅猪皮冻

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从小爱吃猪皮冻,很久以前做过。总是攒猪皮懒的做,收拾冰箱,准备把攒的猪皮扔掉,自己都忘了是多久的猪皮了。旦之战神让做猪皮冻,就试着做了。有些猪皮时间长了,又干又硬,反正是冷冻的,估计吃不死,就一块儿做了。本人属于懒人,参考了人家的做法,用最简单的方法来做。
       猪皮煮10分钟刮油切丝,放入高压锅,加4倍水,葱姜、大料、花椒放入调料盒放锅内,盖好锅盖大火烧开后调成小火保持压力,30分钟出锅加适量盐晾凉即可。
       4倍水太劲道了,下次可多加点。

用料  

猪皮
八角

高压锅猪皮冻的做法  

  1. 猪皮煮10分钟

  2. 刮油切丝4倍水高压锅30分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-13 13:34:24
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