包子皮&牛奶馒头

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用料  

中筋面粉 300克
150克
酵母 3克
50克
鸡蛋 1个
3克

包子皮&牛奶馒头的做法  

  1. 将所有材料放入面包桶进行和面(没有和面机的朋友得用手揉,面团揉300下😂😂)。

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤1
  2. 将面团发酵,用面包机或烤箱发酵大概需2小时,没有烤箱或面包机的话,用保鲜膜将盛面团的容器密封发酵。发好的效果如图。

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤2
  3. 将面团排气,我直接让面包机再次和面13分钟。

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤3
  4. 大功告成!很好吃的包子皮就做好了!

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤4
  5. 包子皮弹性很好

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤5
  6. 蒸熟的包子

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤6
  7. 也可以将材料中的水换成等量的纯牛奶🥛,做成牛奶馒头

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤7
  8. 蒸熟的馒头

    包子皮&牛奶馒头的做法 步骤8

小贴士

冬天,用于和面的水或纯牛奶要温一下,约30度,以更好地发酵。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-13 13:55:49
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包子皮&牛奶馒头的答疑

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