家庭韩式拉面

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吃泡面也要有仪式感

(依然两人份)

用料  

辛拉面 2包
鸡蛋 2个
泡菜 40克
芝士片 2片
卷心菜 适量
香菇 3朵
午餐肉 6片

家庭韩式拉面的做法  

  1. 按个人喜好准备食材。

    家庭韩式拉面的做法 步骤1
  2. 先油锅煎蛋,然后用锅里剩下的油煎午餐肉。出镜一个前面忘记拍的泡菜,我用的是清净园宗家府切件泡菜40g。

    家庭韩式拉面的做法 步骤2
  3. 煎午餐肉的时候去准备蔬菜,切成喜欢的形状。同时锅里放适量水,加入香菇这种不怕久煮的材料。水烧开后放入卷心菜和、泡菜、调料包,然后再放面饼。

    家庭韩式拉面的做法 步骤3
  4. 煮面的同时,午餐肉应该也煎好了。受港式餐蛋面启发,我喜欢煎到两面焦脆。

    家庭韩式拉面的做法 步骤4
  5. 水再次沸腾后继续煮面三分钟,然后加入芝士片。

    家庭韩式拉面的做法 步骤5
  6. 稍等片刻用筷子戳芝士,搅拌均匀,化入汤水。会看到汤色加了层奶白很醇厚,就好了。面条口感也跟润滑。个人感觉加了芝士片稍微起到解辣作用。

    家庭韩式拉面的做法 步骤6
  7. 摆盘,上桌。

    家庭韩式拉面的做法 步骤7
  8. 很饱很满足,适合配冰可乐。

    家庭韩式拉面的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 14:32:51
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家庭韩式拉面的答疑

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