鲜虾烩白菜粉丝
1
人做过这道菜
A如水
忘记在哪看过类似的菜了，具体步骤已经忘记了，自己重新操作一次，记录一下。
用料
| 虾 | 8只 |
| 白菜 | 适量 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
鲜虾烩白菜粉丝的做法
-
虾先去腥线，剪去须子，放一点盐（不用太多，只是先入个味），料酒 ，腌制二十分钟。
-
葱姜蒜切沫备用，白菜洗净，手撕成块，备用，这样比较容易入味。
-
粉丝提前泡软。
-
热锅凉油，放入虾，中火煎制，可以用锅铲压一压虾头，这样可以出点虾油，菜会更鲜美。虾煎好，盛出备用。
-
利用剩余的油炒香葱姜蒜，放入白菜，炒软。
-
添适量汤，放入粉丝，只要没过菜就行。把煎好的虾放入，加盐和生抽，盖锅盖，再烧五分钟左右（看汤剩的不多了，就行），加蚝油，就可以出锅了。
-
简单摆盘，就可以开吃了😋非常鲜美！
