清蒸金针菇
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面粉麻麻
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 猪肉 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
清蒸金针菇的做法
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清洗好金针菇，撕条沥干水分备用
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准备配料，猪肉选带点肥肉的剁碎，大蒜剁碎，小葱切丁
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冷锅冷油炒将猪肉末和大蒜炒开，加入一勺酱油调色，炒到猪肉变色后加入少许清水，放入适量的盐
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将炒好的肉末均匀的盖在金针菇上，撒入一勺生抽
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下锅蒸，我用的蒸箱，蒸大概25分钟左右。如果是普通的锅蒸，建议先将锅内的水烧开，再放入蒸大概20分钟左右就可以出锅了
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出锅的时候撒葱花，一碗精致的快手蒸菜就出锅啦
小贴士
1.热锅冷油炒猪肉末更容易将肉末炒开
2.肉末加适量清水是为了方便将盐化开，均匀撒在金针菇上能保证入味均匀
3.将蒸锅的水烧开后再入锅大火蒸，可最大的保证口味
2.肉末加适量清水是为了方便将盐化开，均匀撒在金针菇上能保证入味均匀
3.将蒸锅的水烧开后再入锅大火蒸，可最大的保证口味
