萝卜酸
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人做过这道菜
老何的女儿之小何的厨房
这个“寒假”有点长，整个萝卜酸来帮助消化。
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 白砂糖 | 3大汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 半瓶 |
| 朝天椒 | 1根 |
萝卜酸的做法
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用了半根白萝卜，切片（另外半根拿去熬玉米汤了，哈哈）。放进盆子后，撒上适量的盐，为了将萝卜的水分逼出来。按照这个状态，放置1个小时，可以不定时看看并将白萝卜“抛一抛”使盐分更均匀。
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1个小时后，将“逼”出来的水，倒掉。建议拿凉开水过一下剩余的盐味。再一片片夹入干净的密实保鲜盒内。
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依此分别加入：朝天椒一根、白砂糖3大汤勺、还有半瓶米醋（以米醋能莫过萝卜为准）。
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将上述所有材料倒进盒内后，轻轻搅拌均匀，用筷子试汁水的味道。如不够酸，则加醋；如太酸，则加白砂糖（根据个人口味）。
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将盖子合起，放入冰箱，隔天吃更入味哦！
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第二天，就可以夹出来品尝了哟！
