自制麻辣烫

将番茄🍅洗净切好，蘑菇洗净撕成条，火腿肠，玉米肠切成段，鱼豆腐对半切开，白菜洗净切段，蟹柳将塑料膜剥开，苕粉泡软备用。

将火锅底料放入碗中（我用的海底捞的牛油火锅底料，味道比较好，菜只有那么多，不需要整袋放入，正常大小的两瓷勺就够了），再将生抽，老抽，蚝油，醋，白糖放入搅拌均匀备用。

锅内烧热放入少许油，将番茄翻炒出汁，将步骤2的酱料放入，炒香，再加入适量水，水烧开后先下粉丝，再将其余的菜倒入。

锅内再次沸腾，菜都熟透，撒上葱花，便可食用了。