简易版烤鱼
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人做过这道菜
Yan妈
一直都很喜欢吃烤鱼，受疫情的影响足不出户，只能在家做做美食。这道烤鱼味道不会很重，一家大少都适合吃。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 莲藕 | 半节 |
| 豆腐干丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 娃娃菜 | 1小颗 |
| 蒜头 | 4粒 |
| 青红辣椒 | 适应 |
| 蘑菇 | 5只 |
| 孜然粉、胡椒粉 | 小许克 |
| 老干妈 | 3勺 |
| 香菜 | 1根 |
简易版烤鱼的做法
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把鲈鱼清洗干净，在肉厚那边划上几刀，然后用盐抹在鱼上腌制半个小时，鱼大的话腌制1小时。
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各种配菜清洗干净，可以根据自己喜欢的材料自行搭配。
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在烤盘上铺上锡纸，把整个烤盘的底部和边缘都包紧，刷上一层油，把腌制好的鱼放在烤盘里，放入烤箱中层220度烤20-30分钟，具体时间根据鱼的大小调整。（想鱼焦一点的话可以调到250度烤）
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开锅放辣椒、老干妈、蒜头爆香后，倒入两碗沸水，加入两小勺盐，把其它材料也一起放进窝里翻炒5分钟后，放入烤鱼里面，散上胡椒粉和孜然粉一起再烤10分钟。
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最后上菜，撒上几块香菜叶。不会很辣，家里的孩子也可以吃，味道棒棒的！
