彩色饺子皮

250克面粉+蒸好的南瓜泥（140克）

250克面粉+紫甘汁（130克）

250克面粉+菠菜汁（130克）

250克面粉+胡萝卜汁（130克）

先拌成棉花碎状，再用手揉成面团，揉到三光为止（即面光盆光手光）

揉好的面放在一边醒一会，盖上湿布，去做饺子馅

大白菜清水冲洗

先比成条

再切成丁，放在盆里，加入少许盐腌一会。先调肉馅（忘了拍照），肉+耗油+老抽+鸡蛋+盐+油（适肉的情况加或不加，肥肉多可不加，我买肉一般很少肥肉），搅拌均匀，这时白菜的水也腌出来了，挤干水分，把白菜放在肉里拌匀

醒好的面要再揉一会，揉到面皮发光（不然擀面皮时容易回缩），做成长条，快速的摘断，然后散上手粉

包自已喜欢的形状就好

饺皮比较劲道，彩色的小朋友也特别喜欢