多余的母乳用于蛋糕

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电饭煲做出来的哟   宅家的日子一度很火的电饭煲蛋糕   做之前心慌慌的  因为几年前做过  根本不行  所以怕怕的   可怕又想尝试  没想到就成功了😝😝

用料  

低筋面粉 100克
细砂糖 50克
鸡蛋 6个
色拉油 50克
母乳 100克

多余的母乳用于蛋糕的做法  

  1. 需要的工具:1.两个容器  一个用于装蛋黄  一个用于装蛋清   2.面粉筛   3.油刷   4.量筒
    5.搅拌棒 6.打蛋器

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤1
  2. 在容器1中打入6个鸡蛋,将蛋黄取出放入容器2(建议使用蛋清蛋黄分离器,我比较随意就带上一次性手套直接把蛋黄捡出来了😂😂),将容器2中的蛋黄打开,依次放入母乳、面粉、油  用搅拌棒搅拌至浓稠状  备用

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤2
  3. 这是最重要的一步!!!!
    用打蛋器打发容器1中的蛋清,打发至筷子可以树立不到即可,我用的是圣客打蛋器,调到第7档,打了5分钟就成功了,打发期间50克细砂糖分三次加入(具体每一次的量我没有测量过)

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤3
  4. 将打发好的蛋清  分三次加入到容器2中,用搅拌棒搅拌均匀即可

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌后的成品,浓稠糊状

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤5
  6. 电饭煲内胆刷上一层油,将成品从高处快速倒入电饭煲内胆,轻轻振动内胆,有利于排空里面的空气,我放了葡萄干,不放也可以的,这个随意的呢,放核桃、杏仁也都行的,看个人喜欢呢,电饭锅功能调制蛋糕键,就可以了,没有蛋糕功能的可以选择精煮,我们家的蛋糕功能是40分钟的

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤6
  7. 静静地等待40分钟之后,香香糯糯的电饭煲蛋糕就出炉啦!!
    非常适合小宝宝吃哦

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤7
  8. 颜色也超正的,完全不输于店里买的呢!自己做的健康又美味,快行动起来吧

    多余的母乳用于蛋糕的做法 步骤8

小贴士

打蛋器真的是非常重要的,用手打太累啦
 

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该菜谱发布于 2020-02-13 15:51:38
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