芝士香蕉饼

把150g面粉，90g牛奶，1g盐以及16g玉米油（可以用黄油代替，会更香，但是我家没有了，就用的玉米油。）全部倒入面包机。按和面程序揉成光滑的面团（不用出筋）。和好后把面团盖上保鲜膜，醒半小时左右。

面醒好后，香蕉剥皮并用勺子按碎，不用特别黏，小颗粒就可以。

把面团擀成面皮，比饺子皮略厚，比包子皮略薄。我擀的不圆…（一定要醒面，不然根本擀不动，会回缩。）

去上一层芝士

芝士抢加香蕉馅儿。

再铺上一层芝士。

像包包子一样包起来

按扁…这次做的没包住，漏口了，主要是我家还有三根香蕉我都放里面了，贪多，没包上………
如果包紧了没漏口，就在表面用叉子插几个小眼，我没包上，能透气，就没插。

放入烤箱，我这个烤箱是选择的程序H8。一般烤箱大概就是180℃，35分钟。（看自家烤箱脾气。）

在烤箱里，甜蜜的冒着泡……其实这一步应该刷层鸡蛋液的，但是我看它在冒泡，挺可爱的，突然不想刷了（其实就是防疫期间节省鸡蛋罢了）。

我用来刷面的鸡蛋液，就是用四分之一的蛋黄加水。为了少洗一个碗，我都是直接用蛋壳当容器调。这样即可以少洗一个碗，又可以不用担心加多水。一举两得。

开吃吧。香蕉熟透后水多，切开后里面有汁会很烫。不管是吃还是切都要注意别烫着。