不用烤箱的纸杯蛋糕

以上材料备好，我选用的是鸭蛋，也可以用鸡蛋

鸭蛋，白糖，牛奶全部一起放一起

为了节省功夫，用了电动搅拌机

打发到这个程度的颜色，就可以加入面粉

用粉筛把粉筛过颗粒后，倒入蛋浆中，继续搅拌

搅拌到这样拉起来可以这样的状态就可以上锅蒸，锅里提前烧开水。

每个杯子大概6-7分满就可以加入自己喜欢吃的水果，葡萄干，瓜子仁，芝麻等，也可以什么都

我这一次是撒上黑芝麻

开水上锅蒸大概20分钟就可以了。我是用纸杯装好蒸的。如果是整盘整，蒸的时间要增加到40分钟以上。

剩余的一部分牛奶也不会浪费，全用来洗打发容器里的蛋浆，也上锅蒸15分钟，又是一道美食了。

这是15分钟出来的成果，我们家里叫“蛋砵”