红豆洗净提前泡12小时或更长时间
泡过的红豆加三倍水放入锅中煮至软烂(可以在水开的时候,多煮两分钟,焯一下水,去除豆腥味,口感会更好)
煮至软烂的红豆加冰糖,汤汁快干时转小火,不断搅拌至汤汁收干,晾凉可以随时吃,也可以放冰箱冷冻保存。
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