香辣可口的凉拌韭香豆腐干(快手菜)
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人做过这道菜
厨之英子
以前吃过的韭菜搭配豆腐干的菜式都是炒着吃的热菜，突发奇想，想吃这两种菜配在一起的凉菜吃法，经过尝试和佐料配比，做出了这份香辣可口的凉拌韭香豆腐干☺️😋
用料
| 豆腐干 | 250克 |
| 韭菜 | 50克 |
| 香菜 | 一根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油辣子 | 2小勺 |
| 花椒油 | 1小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 味精 | 2克 |
香辣可口的凉拌韭香豆腐干(快手菜)的做法
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豆腐干洗净再用开水烫一下，然后切片待用
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韭菜切段3cm左右，用开水烫一下断生，不能烫得太久，烫死了就没有韭菜香味了，香菜切小段，姜蒜切沫待用
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将所有佐料配料(除韭菜和香菜外)与豆腐干拌均，尝尝咸淡，味道合适后再放入韭菜和香菜拌均，装盘，可以吃啦，真香😋
