鸡蛋馒头碎
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人做过这道菜
mingming_rdah
用料
| 馒头 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 炼乳 | 适量 |
鸡蛋馒头碎的做法
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碎馒头里的加入鸡蛋液，炼乳，拌好。
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锅里放些油，小火。最好用平底锅煎。我偷懒，用了炒菜的精铁锅。
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把拌好的馒头碎放入锅，用锅铲压扁压平，小火慢煎。我没用平底锅，没压得很扁，平时炒菜的锅是凹的。
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我的火侯大了，煎糊了。
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两面都煎熟。要小火。火大就会像我这次一样。（可以用牙签戳戳面饼，看里面熟了没有）
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煎好了，有些糊，就像你披萨饼那样厚实。
小贴士
用平底锅煎，小火慢煎，两面煎。如果不想翻面煎，可以试一下用锅盖盖住焖熟。我没试过。
