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快手菜
炸蘑菇
炸蘑菇
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发财小丸子
正常炸蘑菇要很多油,我这个准确来说是煎的蘑菇,吃起来没那么多油,口感也不错。买了蘑菇拼盘还剩了一些就拿来煎着吃。
用料
白玉菇海鲜菇蟹味菇平菇
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
2勺
面粉
4勺
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
炸蘑菇的做法
撕成小段
焯水煮1-2分钟,攥干水分。
鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、白胡椒,少量水搅拌
粘稠一些容易挂上
攥干水分的蘑菇放进去抓匀
小火慢煎
煎好出锅即可。
小贴士
1、调粉糊的时候稠一些
2、小火煎
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该菜谱发布于 2020-02-13 16:40:29
103 收藏
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