炸蘑菇

Name: 炸蘑菇
Ingredients: 适量白玉菇海鲜菇蟹味菇平菇; 1个鸡蛋; 适量盐; 2勺淀粉; 4勺面粉; 适量黑胡椒; 适量白胡椒

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发财小丸子

正常炸蘑菇要很多油，我这个准确来说是煎的蘑菇，吃起来没那么多油，口感也不错。买了蘑菇拼盘还剩了一些就拿来煎着吃。

用料

白玉菇海鲜菇蟹味菇平菇	适量
鸡蛋	1个
盐	适量
淀粉	2勺
面粉	4勺
黑胡椒	适量
白胡椒	适量

炸蘑菇的做法

撕成小段
焯水煮1-2分钟，攥干水分。
鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、白胡椒，少量水搅拌
粘稠一些容易挂上
攥干水分的蘑菇放进去抓匀
小火慢煎
煎好出锅即可。

小贴士

1、调粉糊的时候稠一些
2、小火煎

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该菜谱发布于 2020-02-13 16:40:29

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