脆皮油条
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人做过这道菜
吃货遇上美女
打小喜欢吃油条，脆脆的再来一碗热豆浆或者胡辣汤之类的，那味道绝了，想想就馋的慌……哈喇子淌了
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 盐 | 8克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 20克 |
| 油条膨松剂（超市卖） | 5克 |
脆皮油条的做法
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按配方活好，保鲜膜包好放进冰箱醒面8小时以上。
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拿出面后回温20分钟，不要揉，直接抻长
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切成2指宽
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两片叠在一起，用筷子按一下，如果长的话中间切开，两边捏一下
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油温40度左右下胚子（小面团是我试油温用的）
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👀看脆皮有了，好看吧。
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掰开，是不是很蓬松呀，（有点像永和豆浆大油条的味道）棒极了👍
小贴士
1.不要揉面，要揣面。
2.冰箱拿出后一定要回温，不然油条不起的。
2.冰箱拿出后一定要回温，不然油条不起的。
