我家最爱的土豆火腿沙拉
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人做过这道菜
Donovan_C
我们家家庭餐桌上出现频率最高的一道菜。自己学着做了很多次，这是目前最喜欢的版本。
用料
我家最爱的土豆火腿沙拉的做法
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准备主料：土豆、胡萝卜、火腿、黄瓜、苹果
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准备配料：黑胡椒粉、盐、沙拉酱
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所有主料去皮切丁。锅内水开，中火下土豆丁煮6分钟，之后加入胡萝卜丁、火腿丁再煮4-5分钟。煮好后捞出锅内水倒掉后立马倒回锅中，趁锅内余温，快速加入适量黑胡椒粉、盐，用大铁勺或者擀面杖或者压泥器给捣成泥状。
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加入黄瓜丁、苹果丁，适量沙拉酱拌均匀后，待冷却后分装保鲜盒内，放冰箱冷藏2小时后即可食用。
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冷却后装入宜家家居保鲜密封盒，可以装两盒。
小贴士
注意：这个沙拉主要是土豆要够多增加粘性，胡萝卜和黄瓜依据个人口味少放或不放。可以分三次放入煮熟的土豆、胡萝卜、火腿，每放一层撒一层黑胡椒粉和盐，趁热快速翻拌均匀，从而激发出来黑胡椒的香味。苹果丁、黄瓜丁不建议切太大。火腿用的最多的是稻香村的现切火腿。
