酸辣红薯粉

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立春后,天气逐渐变暖,想来一碗开胃解馋的家庭版酸辣粉。纯红薯淀粉做成的红薯粉,晒干后脆脆的,想吃的时候随时取一些浸泡开来~

用料  

红薯粉 一份
辣椒油 1勺
香菜 根据个人口味
陈醋 1勺
生抽 1勺
蒜沫 适量
豆豉 1勺

酸辣红薯粉的做法  

  1. 红薯粉用开水浸泡片刻,然后入锅煮二十分钟(泡的越久,下锅煮的时间就可以越短)

    酸辣红薯粉的做法 步骤1
  2. 配料切好备用

    酸辣红薯粉的做法 步骤2
  3. 用开水把切好的蒜沫泡成蒜水,碗内倒入生抽、陈醋、辣椒油,适量盐搅拌均匀

    酸辣红薯粉的做法 步骤3
  4. 煮透的红薯粉夹入佐料碗内

    酸辣红薯粉的做法 步骤4
  5. 加入蒜香豆豉

    酸辣红薯粉的做法 步骤5
  6. 最后放上香菜或小葱就可以开动啦!是不是非常简单

    酸辣红薯粉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-13 17:28:00
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酸辣红薯粉的答疑

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