菠萝派（手抓饼版）
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
安娜的娜娜
做酥皮是件麻烦的事情，好在我们有手抓饼，也是层层酥脆！
用料
| 手抓饼 | 3个 |
| 菠萝 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 水 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
菠萝派（手抓饼版）的做法
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菠萝切小小块，热锅，加入黄油
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黄油融化，放糖和盐，炒啊炒。
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菠萝水分大，多炒一会儿，水分蒸发得差不多了，淀粉和水混合搅匀，倒入锅中继续炒。
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淀粉和菠萝已融合，黏糊糊的状态，出锅。
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手抓饼切成四块。
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包入菠萝馅料。
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四边按实，拿叉子搞点花边。
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一个鸡蛋打散
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刷上蛋液
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撒点黑芝麻，180度烤20分钟，具体时间看状态，饼皮已经有分层的迹象，表面已经上色了就可以了。
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简单好做好吃的手抓饼出炉
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层层酥脆，满满的菠萝🍍馅料，嗯嗯嗯，好吃！
小贴士
不想炒馅料的，可以直接包菠萝，但是会很容易滴水，皮也会不酥脆咯！
