霜糖奶香软麻花(油炸面包)
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人做过这道菜
萌小厨
外酥内嫩，油炸面包，甜品中的霜糖麻花
超级好吃，简单易做，不需要什么技巧。
超级好吃，简单易做，不需要什么技巧。
用料
霜糖奶香软麻花(油炸面包)的做法
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牛奶温热，放入酵母粉，搅拌直至融化。然后在等30分钟待用。
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鸡蛋打散，放入白糖，再倒入牛奶液
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牛奶液和面粉，食盐混合。搅拌絮状
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搅拌絮状如图，再用手揉至光滑。
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揉成一团，夏天发面比较快30分钟差不多了，冬天放锅里静置1－2小时，不需要加热，就放着好了。有耐心就好。
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发至2倍大，不需要排气，直接就可以做了
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直接取出，不要揉，压扁就好，长方形
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切条备用，静置15分钟，我切的有点短，俩条连成一条刚好。太短不好拧麻花。
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15分钟过后，在从中间对折，左右旋转，拧出麻花，再尾部收口，塞到中间口里
第一次有点丑，也许你们更厉害
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左右搓出来的麻花比较好看
用筷子是油温，有小气泡，就可以下锅，很快会浮上来
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热锅冷油，筷子戳一下有小气泡
放入麻花，中火油炸，很快就会浮上来。微黄，翻身一下
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看四处都黄了，就可以出锅了
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油炸过程中，翻身是为了避免受热不均匀，导致另一面没有发。
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沥干油，放入烤盆
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散上糖分，是不是很有食欲
这款霜糖麻花，就跟面包店哪款一样
这是我第二次做的，我换了一下图片
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很蓬松，松软，冷了也很好吃
小贴士
1.揉粉比平时馒头粉柔软，发酵2倍拉丝。
2.白糖120g，如果喜欢吃甜的朋友，可以在放20－30g，我这样刚好，毕竟吃太甜不好
3.做好，撒糖粉纯属好看，不过这样也可以增加点表皮甜度。
4.如果吃不玩，冷后放袋子里，明天吃依旧柔软🍞
5.家里如果有黄油的，揉粉的时候，把黄油化开放入50g，这样的会更香
2.白糖120g，如果喜欢吃甜的朋友，可以在放20－30g，我这样刚好，毕竟吃太甜不好
3.做好，撒糖粉纯属好看，不过这样也可以增加点表皮甜度。
4.如果吃不玩，冷后放袋子里，明天吃依旧柔软🍞
5.家里如果有黄油的，揉粉的时候，把黄油化开放入50g，这样的会更香
