汉堡坯（热狗）小餐包
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人做过这道菜
eleven3
此食谱只是为了记录我所用面粉的用量以备以后再做时方便查询
具体操作参考食谱：
配方
TheRed：https://www.xiachufang.com/recipe/1074110/
操作
任冉Srivatsa：https://www.xiachufang.com/recipe/103709105/
状态
红妆微醉：https://www.xiachufang.com/recipe/103479424/
具体操作参考食谱：
配方
TheRed：https://www.xiachufang.com/recipe/1074110/
操作
任冉Srivatsa：https://www.xiachufang.com/recipe/103709105/
状态
红妆微醉：https://www.xiachufang.com/recipe/103479424/
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋1个+水 | 160克 |
| 黄油 | 20克 |
汉堡坯（热狗）小餐包的做法
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除黄油外所以材料放入厨师机低速1-2档和面，面团有延展性后加入黄油继续和面，混合后选择3档中高速和面。
我用的是博世厨师机
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面团静置15分钟
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排出气体整形
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发酵半小时到一小时至两倍大
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烤箱提前预热，烘烤180度18分钟
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热狗整形失败，都变成圆的了。。。
