自制松脆油条

所有食材一起倒入主锅

小美3分钟揉面，一步到位

拿出面团，轻轻揉成这样的圆形，在保鲜膜上涂一点油，把面团包好冷藏一夜。或者放入碗里，碗底涂油，盖上保鲜膜冷藏

拿出面团，冬天回温20-30分钟，夏天回温10分钟，然后在揉面垫撒一点粉，用手顺势把面团轻轻拉成长条，铺在揉面垫上，用手掌按压成薄厚均匀的面片，厚度约0.6cm左右，在面片上均匀地抹一点点油

切成1-1.5cm宽的长条（这时可以先去把油加热）

再把条一切为二

把两个条叠在一起，用筷子在中间轻轻压一下，不要压断（把两个油面叠在一起，防止炸的时候粘在一起，筷子上也抹一点油）

压成这样的深浅

油温加热到7-8成热时（180度以上），用双手的大拇指、食指、中指，一起捏住面片的两端，往两头拉伸，拉到和锅的直径差不多，然后放入炸

炸的时候，要不停地用筷子给油条翻面，使其受热均匀，新手一次炸1-2根，一次炸太多会手忙脚乱

炸好的油条，可以先铺在厨房纸巾上吸油，再装入盘中，炸到这样的金黄色最好吃

拉近一点看，太诱人了😍

咬一口，松软中带着脆香，组织也很完美

搭配这样的早餐，有没有诱惑到你呢😊