先把黑木耳温水泡发半小时，剪去蒂，清洗干净。冬笋切片后焯下水，盛出来备用。平菇洗净撕成一条条。
炒锅加热加油后倒入平菇，黑木耳同时炒，炒至微微发软后加入焯水后的冬笋片继续翻炒2下，加适量盐，水，盖上锅盖煮，水稍微多放点，期间打开锅盖将食材翻炒翻身下继续煮，大约总共煮3到4分钟左右，汤汁不多不少时撒入香菜末翻炒两下出锅。
煮了三到四分钟，撒入香菜末
健康鲜美
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文樨
