平底锅舒芙蕾松饼（中筋面粉）

Name: 平底锅舒芙蕾松饼（中筋面粉）
Ingredients: 4个鸡蛋; 40克糖; 20克牛奶; 60克中筋面粉

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长风未已

很方便快速且成功率高
液体量稍微加一点再加点可可粉or抹茶粉就又是一种风味了

用料

鸡蛋	4个
糖	40克
牛奶	20克
中筋面粉	60克

平底锅舒芙蕾松饼（中筋面粉）的做法

如图
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小贴士

冷藏的蛋清更好打发。
打发前滴两滴白醋/柠檬汁，打好的蛋清会更稳定。
搅拌面糊时避免画圈，不然起筋了很难发起来
火候控制好，全程小火不然会糊

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该菜谱发布于 2020-02-13 18:37:17

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