巧用手抓饼皮：板栗虾饼
0
人做过这道菜
Aletta琦琦
囤了大半个月的板栗快坏了，想起家里还有两张手抓饼皮，就来做饼消灭了吧。
用料
| 板栗 | 一包 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 虾 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 芹菜 | 1小段 |
| 大葱 | 1小段 |
| 手抓饼皮 | 2片 |
巧用手抓饼皮：板栗虾饼的做法
-
今天这道菜用料如上。
-
板栗切细，放微波炉微10分钟煮熟。肉、葱、芹菜切细。
-
锅放油，依次放入香菇，板栗，肉，虾，大葱，芹菜炒熟。下适量盐，蚝油。
-
炒熟的馅料放料理机慢速打细。（若无搅料理机的小伙伴，可在备料时就切碎，再炒熟。）
-
开始包馅料啦。
-
中小火，把包口向下放进锅中。(手抓饼皮本身有油，可以少放或不放油。)
-
煎至两面金黄，装盘。
-
用了把钝刀，把皮切得坑坑洼洼。
-
换把刀再来过。啊哈哈哈。
小贴士
1.煎的时候，要注意看饼，很容易煎焦了。
