猫耳朵
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VeraYYY
用料
| 玉米油 | 少许 |
| 面 | 520克 |
| 红糖 | 30克 |
| 白糖 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| （牛奶） | 100毫升 |
| 水 | 200毫升 |
猫耳朵的做法
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先调好和面的水
红糖水：30克红糖+100毫升水
牛奶：10克白糖+20克奶粉+100毫升水
（直接用牛奶也可以）
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准备好面粉，各260克
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先倒入少许食用油
分别倒入调好的和面水
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和成面团，盖上保鲜膜，醒发10～30分钟
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面团醒发好后擀成薄饼
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将两张擀好的大饼重叠，可以刷一层蜂蜜水使二者粘连。
然后开始卷，一定要卷的紧一点
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卷好后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻一小时
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冷冻好后切片，一定要切的很薄很薄，这样炸出来的会脆脆哒
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锅中烧油，有问大概50度左右就可以将猫耳朵放入锅中，不需要搅拌，让其自己漂浮起来就可以捞出。
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待油温升高后，在放入锅中吐油，就可以享用啦
小贴士
1.切片一定要切得薄薄的
2.炸好后可放些孜然等调味更好吃
2.炸好后可放些孜然等调味更好吃
